Negroamaro del Salento IGP Le Vigne di Sammarco – 6 bottiglie
Negroamaro del Salento IGP Le Vigne di Sammarco
Le Vigne di Sammarco
39,53 €
6 bottiglie
Ricevi l'ordine direttamente a casa tua
Imballaggio a prova di rottura e resi gratuiti
Reso del vuoto gratuito sull'ordine successivo
Servizio clienti sempre disponibile
Caratteristiche
Paese
Puglia
Stile
Vino Rosso
Formato
0,75L
Quantità
6 bottiglie
Contenitore
Bordolese
Abbinamenti
Faraona ripiena, filetto al sale, agnolotti al ragù. Per tradizione: polpette di pane al sugo, salsiccia alla salentina, agnello al sugo.
DEGUSTAZIONE
Luminoso e impenetrabile. Ventaglio profumato di gelso, succo di mirtilli e leggere note mentolate. Al palato il ritorno fruttato incontra il tannino presente ma levigato e avvolgente. Finale lungo e persistente.
PRODUZIONE
Sistema di allevamento: spalliera e alberello (4.500 ceppi per ha). Epoca di vendemmia: prima decade di Settembre. Vinificazione: dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-7 giorni a temperatura termo-controllata di 25-26° C. Affinamento: in serbatoio d’acciaio fino all’imbottigliamento.
PRODUTTORE
La storia della famiglia Rizzello è indissolubilmente legata a quella dei suoi vigneti, un intreccio di fili sospesi tra i filari e le generazioni. L’evanescente filo annodato agli alberelli più antichi e contorti ricorda nonno Marco, che negli anni Settanta del secolo scorso smise di conferire le uve alla cantina sociale per produrre il vino in proprio. Al suo filo si lega quello forte e vibrante del figlio Franco che, con la sua tenacia e la sua attitudine all’eccellenza, ha reso Le Vigne di Sammarco una realtà unica e riconoscibile nel mondo del vino.
